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静岡県 浜松市
旬の野菜でワクワクを
カブ
西洋黄カブ
表皮は黄色、果肉は薄い黄色で直径8～10㎝程度。甘みがあり、クセのない味。シチューやポトフなどの煮込み料理のほか、付け合わせやサラダにも最適。
販売期間：11～2月ごろ
規格仕様：2kg
飛騨紅かぶ
岐阜県高山市周辺の伝統野菜。表面は紅色で内部は乳白色の扁円型。肉質は柔らかめで多少のヌメリがある。漬物や煮物にすると美味です。
販売期間：12～2月ごろ
規格仕様：未定
すみれかぶ
小ぶりの紫首かぶ。直径7cm前後。肉質は柔らかく光沢がある。お漬物やサラダなどに向く。
販売期間：12～2月ごろ
規格仕様：未定
金町小カブ
昔ながらの小カブの代表品種。直径7cm前後。肉質は緻密で、甘みと独特の風味がある。煮物や漬物、油炒めなどに向く。
販売期間：12～2月ごろ
規格仕様：未定
＊ 販売期間は目安です。販売状況につきましてはお問い合わせ下さい。
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